2017年05月12日
出張講師について
個人様（サークル・PTA様等）向け出張講師について
３名以上集まっていただきますと出張する事が可能です。
個人様、サークル様、PTA様などで10名以上集まっていただけますとレッスン料金の割引が可能です。
レンタルルームなどを利用の際、レンタルルーム代金はお客様負担でお願い致します。
交通費は富士市内（一部富士宮市内）は無料となっております。
その他交通費５００円頂きます。
場所によっては高速代もいただく場合もございます。ご了承ください。
企業様
イベント主催者様へ
衛生的な面があるの為、室内のイベントのみ出店可能です。
なるべく手を洗う場所が近くにある事が理想です。
特に練り切りは手が餡子で汚れる為、手洗い場がある場所がいいです。
時期によっては水道が近くになくても おしぼり、消毒液等で対応する場合もございます。
ガスや火は使いません。キッチンがなくても机があれば大丈夫です。
イベント出店の際は金額はご相談に応じます。ご相談くださいませ。
お問合せはmailかLINEからどうぞ
sayo34.smile@gmail.com までお願い致します。
1,お名前
2,お電話番号
3,ご希望のレッスンを記載ください。
２４時間以内に返信がない場合もう１度お問合せください。
LINE＠からのお問合せはこちら→☆
登録後には１対１のトークが可能です。
最新情報やポイントカードも発行してます。
どんな事でもご気軽にお問合せくださいませ
かわいいお寿司と和菓子の教室
Smile Table。 高木佐代子
食品衛生責任者
飾り巻き寿司インストラクター
練り切りアート認定講師
３名以上集まっていただきますと出張する事が可能です。個人様、サークル様、PTA様などで10名以上集まっていただけますとレッスン料金の割引が可能です。
レンタルルームなどを利用の際、レンタルルーム代金はお客様負担でお願い致します。交通費は富士市内（一部富士宮市内）は無料となっております。その他交通費５００円頂きます。
場所によっては高速代もいただく場合もございます。ご了承ください。
企業様
イベント主催者様へ
衛生的な面があるの為、室内のイベントのみ出店可能です。なるべく手を洗う場所が近くにある事が理想です。特に練り切りは手が餡子で汚れる為、手洗い場がある場所がいいです。
時期によっては水道が近くになくても おしぼり、消毒液等で対応する場合もございます。
ガスや火は使いません。キッチンがなくても机があれば大丈夫です。イベント出店の際は金額はご相談に応じます。ご相談くださいませ。
お問合せはmailかLINEからどうぞ
sayo34.smile@gmail.com までお願い致します。
1,お名前
2,お電話番号
3,ご希望のレッスンを記載ください。
２４時間以内に返信がない場合もう１度お問合せください。
LINE＠からのお問合せはこちら→☆
登録後には１対１のトークが可能です。
最新情報やポイントカードも発行してます。
どんな事でもご気軽にお問合せくださいませ
かわいいお寿司と和菓子の教室
Smile Table。 高木佐代子
食品衛生責任者
飾り巻き寿司インストラクター
練り切りアート認定講師
2017年05月12日
練り切りアートレッスンについて
こんにちわ
かわいいお寿司と和菓子の教室
Smile Table。です
私は日本サロネーゼ協会所属の練り切りアート認定講師です。
練り切りとはなにか？？
簡単に言うと餡子のお菓子「和菓子」です。
きっと見た事ある方も多いと思いますが、これが練り切りがと知らない方も多いようです。
お茶の席にも出される上生菓子とも呼ばれる練り切りを作れるなんてステキじゃないですか？
しかし！！
練り切りを自分で作れるなんて思ってない方が多いんですよね！
「難しそう」っておもいますよね？？
それがとっても簡単なんです
粘土細工のように簡単に作れちゃうんですよ！！
なのでお子様での作れます。
１番人気は親子レッスンです
いつの間にかお子様だけで作ってママさんたちが先生のようになってたり！
芸術家誕生？？ってくらい素敵な練り切りに仕上げてくれるお子様がいたり！
練り切りアートと言うだけに和菓子だけど芸術的な練り切りが誕生します
自分が作って練り切りを食べる事で食育にもなりますよね
練り切りの材料は
白あんに牛皮（白玉粉に砂糖と水を混ぜ、お餅のようにします）を混ぜ練りこんでいきます。
練って練って・・・
練り切りの完成です。
この様に練るので「練り切り」と言います。
その練り切りに色を付けます「着色」といいます。
この様に着色し、四季を表現できる和菓子は練り切りの特徴です。
着色には食用色素を使用しています。
（赤色はベニコウジより得られる色素 水色には海藻から抽出した色素 など）
おススメ また緑には抹茶を使う為、色もきれいですし味も抹茶味でおいしいです！
他にもストロベリーパウダーを使ったり、パンプキンパウダーを使って着色する事もあります。
練り切りの準備ができたら・・・
練り切りで餡子を包みます（包餡と言います）。
包む餡子にも白あん、黒あんの他に桜の花びらの塩漬けや黒ゴマ味などたくさんご用意してます。
ご希望をお聞きする事も可能ですが、季節にあったその時期にぴったりの餡子をご紹介していきます。楽しみにしてくださいね
また
贈り物にするのも素敵
箱に入れて「ホントに作ってたの？」とびっくりさせましょう！
私自身がサプライズが好きなので、母の日や誕生日、持ちよりパーティーなど
お気軽にご相談くださいませ
（白あんは私が色々調べた中で一番おいしい製餡所の餡子を使用してます）
レッスンリクエスト、質問などありましたら何でもご質問ください。
メールでのお問合せはこちら→☆
LINE@からのお問い合わせはこちら→☆
最後までありがとうございました。
今日もスマイルな１日になりますように。
Smile Table。
sayo
かわいいお寿司と和菓子の教室
Smile Table。です
私は日本サロネーゼ協会所属の練り切りアート認定講師です。
練り切りとはなにか？？
簡単に言うと餡子のお菓子「和菓子」です。
きっと見た事ある方も多いと思いますが、これが練り切りがと知らない方も多いようです。
お茶の席にも出される上生菓子とも呼ばれる練り切りを作れるなんてステキじゃないですか？
しかし！！
練り切りを自分で作れるなんて思ってない方が多いんですよね！
「難しそう」っておもいますよね？？
それがとっても簡単なんです
粘土細工のように簡単に作れちゃうんですよ！！
なのでお子様での作れます。
１番人気は親子レッスンです
いつの間にかお子様だけで作ってママさんたちが先生のようになってたり！
芸術家誕生？？ってくらい素敵な練り切りに仕上げてくれるお子様がいたり！
練り切りアートと言うだけに和菓子だけど芸術的な練り切りが誕生します
自分が作って練り切りを食べる事で食育にもなりますよね
練り切りの材料は
白あんに牛皮（白玉粉に砂糖と水を混ぜ、お餅のようにします）を混ぜ練りこんでいきます。
練って練って・・・
練り切りの完成です。
この様に練るので「練り切り」と言います。
その練り切りに色を付けます「着色」といいます。
この様に着色し、四季を表現できる和菓子は練り切りの特徴です。
着色には食用色素を使用しています。
（赤色はベニコウジより得られる色素 水色には海藻から抽出した色素 など）
おススメ また緑には抹茶を使う為、色もきれいですし味も抹茶味でおいしいです！
他にもストロベリーパウダーを使ったり、パンプキンパウダーを使って着色する事もあります。
練り切りの準備ができたら・・・
練り切りで餡子を包みます（包餡と言います）。
包む餡子にも白あん、黒あんの他に桜の花びらの塩漬けや黒ゴマ味などたくさんご用意してます。
ご希望をお聞きする事も可能ですが、季節にあったその時期にぴったりの餡子をご紹介していきます。楽しみにしてくださいね
また
贈り物にするのも素敵
箱に入れて「ホントに作ってたの？」とびっくりさせましょう！
私自身がサプライズが好きなので、母の日や誕生日、持ちよりパーティーなど
お気軽にご相談くださいませ
（白あんは私が色々調べた中で一番おいしい製餡所の餡子を使用してます）
レッスンリクエスト、質問などありましたら何でもご質問ください。
メールでのお問合せはこちら→☆
LINE@からのお問い合わせはこちら→☆
最後までありがとうございました。
今日もスマイルな１日になりますように。
Smile Table。
sayo
2017年05月12日
沼津開催 練り切り（和菓子）を作ろう！！
こんにちわ Smile Table。です
母の日のプレゼントはお決まりですか？
１日遅れの練り切り（和菓子）を作ってプレゼントはいかがですか？？
あんこが好き
和菓子が好き
なにより手作りの和菓子なんて もらったら「キャー
」ってなる事間違いなしですね！！
GWも終わりましたね！
私は子供と３人で富士山こどもの国へ行ってきました。
入場までに長蛇の列・・・
しかももうすぐ入場というところで子供２人が行方不明
交代で並んでくれる人もいない為列から離れ、、子供見つけ再び長蛇の列へ！！約２時間並び続けました。
でも、並んでよかったです
とっても楽しかった
富士山サイコー
静岡県サイコー
できるものなら富士山山頂から叫びたいです！（笑）
失礼しました。
さて本題へ
沼津、三島、裾野方面の方必見です
まずはこちらを！
２月に開催しましたキャンドルナイトde練り切り講座の様子
大好評でした
ちょっとハートが多すぎたかな？
ほんとの職人さんみたい
私最年少♡
いつもは富士の自宅教室や静岡方面で出張レッスンしてますが
５月１５日（月） 10：00～12:00
第一建設沼津支店にて練り切りレッスンします
沼津市岡宮1205-2
レッスン料金2500円（材料費・持ち帰り容器代込み）
3個の練り切りを作ってもらいます
５月と言うことで
子供の日の鯉のぼり（梅あん）
母の日のカーネーション（白あん）
新緑（黒あん）を作ってもらいます。
（かっこ）の中は練り切りの中に入れるあんこのお味です。
白あんに牛皮（わたしの場合白玉粉に水と砂糖を混ぜてお餅のようにしたもの）を練りこんでいき練り切りを作ります。
その練り切りに天然色素を使って着色していきます。
ちなみに新緑の緑は抹茶で着色してます。
なので抹茶味でおいしいです
しかも抹茶味と黒あんの相性はバッチリですよ
「和菓子作りなんて難しいって思いますよね！！」
それがなんと
粘土細工のように簡単にできますよ
「かわいくて食べれない」
そんな言葉をよく聞きますが
「家に帰ったらすぐにたべちゃいました！！」
なんて声をよく聞きます。
確かにかわいい！食べれないのわかります
自画自賛（笑）
レッスンが終わったらランチを食べる事も出来ます。
（ランチ代金は別になります）
お問合せは暮らすプラス
またはmailかLINE@よりお申込みいただけけます。
こちらはSmile Table。と直接連絡がとれます。
mailからのお問い合わせはこちら
メッセージ欄に電話番号の入力ください。Gmailから返信致します。
LINE@はこちらから
登録後何かスタンプを押してください。
最後までありがとうございました。
週末もスマイルでお過ごしくださいね。
sayo
母の日のプレゼントはお決まりですか？
１日遅れの練り切り（和菓子）を作ってプレゼントはいかがですか？？
あんこが好き
和菓子が好き
なにより手作りの和菓子なんて もらったら「キャー
」ってなる事間違いなしですね！！GWも終わりましたね！
私は子供と３人で富士山こどもの国へ行ってきました。
入場までに長蛇の列・・・
しかももうすぐ入場というところで子供２人が行方不明
交代で並んでくれる人もいない為列から離れ、、子供見つけ再び長蛇の列へ！！約２時間並び続けました。
でも、並んでよかったです
とっても楽しかった
富士山サイコー
静岡県サイコー
できるものなら富士山山頂から叫びたいです！（笑）
失礼しました。
さて本題へ
沼津、三島、裾野方面の方必見です
まずはこちらを！
２月に開催しましたキャンドルナイトde練り切り講座の様子
大好評でした
ちょっとハートが多すぎたかな？
ほんとの職人さんみたい
私最年少♡
いつもは富士の自宅教室や静岡方面で出張レッスンしてますが
５月１５日（月） 10：00～12:00
第一建設沼津支店にて練り切りレッスンします
沼津市岡宮1205-2
レッスン料金2500円（材料費・持ち帰り容器代込み）
3個の練り切りを作ってもらいます
５月と言うことで
子供の日の鯉のぼり（梅あん）
母の日のカーネーション（白あん）
新緑（黒あん）を作ってもらいます。
（かっこ）の中は練り切りの中に入れるあんこのお味です。
白あんに牛皮（わたしの場合白玉粉に水と砂糖を混ぜてお餅のようにしたもの）を練りこんでいき練り切りを作ります。
その練り切りに天然色素を使って着色していきます。
ちなみに新緑の緑は抹茶で着色してます。
なので抹茶味でおいしいです
しかも抹茶味と黒あんの相性はバッチリですよ
「和菓子作りなんて難しいって思いますよね！！」
それがなんと
粘土細工のように簡単にできますよ
「かわいくて食べれない」
そんな言葉をよく聞きますが
「家に帰ったらすぐにたべちゃいました！！」
なんて声をよく聞きます。
確かにかわいい！食べれないのわかります
自画自賛（笑）
レッスンが終わったらランチを食べる事も出来ます。
（ランチ代金は別になります）
お問合せは暮らすプラス
またはmailかLINE@よりお申込みいただけけます。
こちらはSmile Table。と直接連絡がとれます。
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最後までありがとうございました。
週末もスマイルでお過ごしくださいね。
sayo
